您好,欢迎访问龙新食品官网!

热门产品:

产品分类
新闻动态

龙口市龙新酿造厂

联系人:吴旭源(厂长室 厂长)

手机: 15066786688

电话:0535-8582968/400-058-2968

Q Q:1352563298/1928582968

地址:山东龙口市诸由观镇羊岚村

邮编:265700

500g豆面酱

您的位置:首页 > 产品展示 > 豆面酱 > 500g豆面酱

500g豆面酱

所属分类:豆面酱

品名:500g豆面酱
品牌:龙新源
容量:150g豆面酱、350g豆面酱、400g豆面酱、500g豆面酱、900g豆面酱、2000g豆面酱、2500g豆面酱、3500g豆面酱、10KG豆面酱

详细信息

公司主营产品有味极鲜酱油,黄豆酱油,一品鲜酱油,老抽王,香醋,白醋,黄豆酱,甜面酱,豆瓣酱等数十个品种,能满足家庭,超市,食堂,饭店等不同企业的需要。公司产品问世以来,广受社会各界的认同和欢迎,我们将以更高的产品品质诚招全国各地经销商,欢迎广大新老客户前来咨询。

500g豆面酱信息
500g豆面酱-豆酱以大豆和小麦粉为原料, 采用纯种或自己培养的种曲接种。将干法或湿法去皮后的豆瓣片装于箩筐约25公斤左右,然后在桶口锅上沿横置一木棒待水烧到沸腾时,把装入箩筐的豆瓣连筐放入锅内,筐绳系在桶口横置的木棒上。此时要注意不使豆瓣浮起散落在锅底部。豆瓣入水后要用铁铲在筐内不断搅拌,使之受温均匀,一般浸烫1—2分钟,达到两分熟程度即可迅速取出,用冷水冲淋浸泡,使之降温,然后沥去水分倒入拌曲台。将浸烫无明显水分,用手指捏断豆瓣断面可见白迹的豆瓣拌入按原料千分之零点三的酱曲与百分之二十的标准面粉充分混合拌匀后装于曲室的竹编盘内,厚度以2—3厘米为宜=维持室温28—30℃,待品温升至36℃时进行翻曲一次,将结饼的曲块搓散,再行摊平。按一定比例,先将盐水烧开,再放入装有少量花椒、胡椒、八角、干姜、三奈、小茴、桂丁、陈皮等香料的布袋煮沸3—5分钟后取出布袋,将其煮沸的溶液倒入配制溶解食盐水的缸或桶里,把豆瓣酱曲倒入发酵缸或桶里,待其发酵。掀酱时要将经过日晒,较干,色泽较深的酱醅集中,再用力往下压入酱醪内深处发酵,酱的颜色随着发酵时间的增长而逐步成红褐色,一般日晒夜露2—3个月后可成。

500g豆面酱图示
500g豆面酱

关键词搜索:500g豆面酱,150g豆面酱,10KG豆面酱

上一个
[17.5L香醋]
下一个
[5L米醋]
产品快速导航

首页关于我们产品展示联系我们客户留言常见问题网站地图XML地图

产品搜索:17.5L味极鲜酱油|20KG味极鲜酱油|18L大桶味极鲜酱油|20公斤一品鲜酱油|2500g黄豆酱|18L老抽酱油|大桶海鲜酱油|5L米醋

鲁ICP备13027609号 版权所有:龙口市龙新酿造厂 联系人:吴旭源 先生 (厂长室 厂长) 移动电话: 15066786688  电话:400-058-2968

地址:山东 龙口市诸由观镇羊岚村 邮编:265700

阿里旺铺:http://lkxyd.1688.com

铣刀纯红薯淀粉活性氧化铝球喷码机厂家PVC颗粒

您是第275360位访问者