5Kg甜面酱

我喜欢的北方菜里好像都放了甜面酱
在历史上，中国对酱的记载可以追溯到春秋战国时期，不是那时候的酱是肉做的，只有上层阶级才能享用。后来酱的原料渐渐地被黄豆和小麦所替代，而甜面酱一直是其中的主流品种。
与豆瓣酱，大酱等以豆类的为原料的酱不同，甜面酱是以小麦为原料，在广大的北方农村，每年到了收割小麦的时候也是做甜面酱之时。